tweedehands
kleur: rood
afmetingen: H=21cm, diameter reservoir=13cm
inhoud: 420ml (voor 9 kopjes Italiaanse espresso)
staat: in goede staat met lichte sporen van gebruik
Wie denkt dat de meeste Italianen thuis koffie zetten met een ultramodern blinkend en sissend espressoapparaat, heeft het mis. Neen, thuis zetten de Italianen koffie met een percolator, een koffiepotje dat je simpelweg vult met water en koffie en vervolgens gewoon op het vuur zet. Het resultaat? De koffie die met een percolator wordt gezet, is vergelijkbaar met een heerlijke espresso; het water wordt namelijk ook nu onder druk door de koffie geperst.
Hoe werkt een Italiaanse percolator? Een percolator is een metalen kan, waarin de koffie bovenin en het water onderin zit. Door de percolator op een warmtebron (best een gasvuur) te zetten, breng je het water aan de kook. Hierdoor gaat het water onder druk door het filter, en wordt de koffie bovenin de percolator opgevangen.